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冰皮月饼怎么做视频 冰皮月饼怎么做

2023-08-14 10:12:04     来源:互联网


【资料图】

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1、1.糯米粉,粘米粉和玉米淀粉在碗里混合。

2、2.另取一碗,倒入牛奶、糖粉、豆油,拌匀。

3、3.一边搅拌,一边将液体慢慢倒入粉末中。

4、4.搅拌均匀

5、5.将混合好的面糊过筛,静置半小时;盖上保鲜膜,入锅蒸25分钟;趁热拿出来用筷子搅拌。冷却后放入冰箱冷藏一段时间。

6、6.将面糊分成38g/片,红芸豆馅分成25g/片(面团与馅的比例为3:2)。

7、7.将面团揉成圆扁状,裹上馅料(如果太粘,可以在手中蘸取适量熟糯米粉)。

8、8.翻下来,在面团上和模具里轻轻滚上一些熟糯米粉,拍掉多余的熟糯米粉,放入模具里造型。

以上就是冰皮月饼怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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